Video Ricette Arancini Siciliani Salvatore Saitta 13 Dicembre 2018 Prodotti Tipici Siciliani, Ricette Siciliane 10007 Ingredienti : riso, 100 gr. piselli, 100 gr. uova, 2 burro, q.b. pangrattato, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. mezza cipolla, conserva di pomodoro, q.b. brodo, q.b. olio di semi, q.b. sale e pepe, q.b. rigaglie di pollo, 50 gr. vitello macinato, 30 gr. Preparazione Cucinate un risotto bianco al burro. Unite il parmigiano grattugiato ed 1 uovo. Lavorate il composto. Tritate le carni e fatele soffriggere in un filo d’olio. Unite la conserva di pomodoro. Allungate con il brodo caldo. Aggiustate di sale. Unite i piselli e continuate la cottura. Prendete il riso e fate delle palline. Praticate al centro un foro dove inseriremo del ragĆ¹. Richiudere il foro con del riso. Sbattete l’uovo rimasto e passateci le palle di riso. Mettetele nel pangrattato. Fate friggere in olio bollente, scolatele e mettetele a sgocciolare su fogli di carta da cucina per assorbire eccessi di olio. Serviteli caldi. La Video Ricetta Condividi:FacebookXMi piace:Mi piace Caricamento... Correlati