Biscotti Buccellati ai fichi secchi e Mandorle video ricetta

Oggi prepareremo dei biscotti tipici siciliani chiamati buccellati ai fichi secchi e mandorle , in questo caso il dolce non sara’ a ciambella come abbiamo visto in una nostra ricetta. I biscotti di buccellato sono essenzialmente dei biscotti di pasta frolla con all’interno fichi secchi e mandorle, ne esistono davvero svariate versioni, a Paterno’ si realizzano ad esempio le lune che hanno forma diversa e che all’interno oltre ai fichi secchi e le mandorle sono composte di frutta candita .

Ingredienti Biscotti Buccellati

500 Grammi di farina zero
50 Grammi di strutto
13 Grammi di lievito di birra
Acqua quanto basta
2 cucchiai di zucchero

Ingredienti Ripieno :

250 Grammi di fichi secchi
250 Grammi mandorle
250 Grammi di zucchero
Spruzzata di Canella circa mezzo cucchiaino
Acqua quanto basta

Video Preparazione dei Buccellati ai fichi secchi

Foto e Video tratto ( incorporato ) da Youtube dolci & sapori di Denise

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