Oggi andremo a preparare un grande classico dei dolci, i biscotti ricci siciliani. Ne esistono diverse varianti, oggi grazie al canale youtube ( Le ricette della Contea Corrado Lauretta) prepareremo quella modicana, con zucchero, uova strutto e succo di limone e arancia.
Casa è il biscotto riccio ? E’ un biscotto molto semplice siciliano da inzuppo, fragrante croccante e squisito, facilissimo da preparare a casa .

Ingredienti :
150 Grammi di zucchero
2 Uova piccole
100 Grammi di strutto
Bustina di lievito vanigliato
500 Grammi di farina 00
Cannella mezzo cucchiaino
Succo d’arancia di mezzo frutto
Succo di limone di mezzo frutto
Scorza di limone
Per guarnire zucchero e o cacao

Biscotti ricci – Video ricetta

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