Come fare i Peperoni arrostiti alla Siciliana ricetta Video

Peperoni arrostiti alla Siciliana, ancora una volta un piatto semplicissimo ma ricco di sapore e di aromi siciliani.

I peperoni ” arrustuti ” sono un ottimo contorno che si ottiene, dai peperoni piu’ succulenti e rossi conditi con olio d’oliva extravergine e limone. Ma attenzione bisogna seguire delle regole ben precise, i peperoni devono prima essere arrostiti in un barbecue e poi spellati attentamente. Qualcuno preferisce cuocere i peperoni in forno per circa 15/20 minuti dopo averli irrorati con un velo d’olio. Il risultato è simile, ma senza ” all’ufficiatura ” del barbecue si perde uno degli aromi tipici di questo piatto che noi siciliano abbiniamo spesso come contorno alla salsiccia tipica siciliana . Questo piatto non puo’ mancare a Ferragosto durante la classica grigliata, assieme ad altre prelibatezze arrostite.

Segue la Video Preparazione dei Peperoni arrostiti alla Siciliana

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