Pizza cipollina in padella alla Catanese video ricetta Salvatore Saitta 18 Settembre 2022 Ricette Siciliane, Video Ricette 1724 Oggi viaggio nella Sicilia orientale, in particolare a Catania. Andremo a scoprire una ricetta molto particolare che coniuga 2 piatti tipici Catanesi, la scacciata e la cipollina , ma si chiama pizza cipollina. E’ una scacciata ? non proprio infatti l’impasto è quello della tavola calda catanese, che prevede al suo interno farina 00, zucchero e olio. E’ una cipollina ? No’ perché la cipollina è realizzata con la pasta sfoglia.Grazie allo youtuber Zio Roberto scopriremo come realizzare la pizza – in padella cipollina.Cosa è la scacciata o pizza cipollina ? E’ una variante di due piatti catanesi con un ripieno di 3 formaggi olive nere e tanta tanta cipolla. Ingredienti impasto :600 Grammi di farina 00325 Ml di acqua 30 Grammi di zucchero4,5 Grammi di lievito45 Grammi di olio 15 Grammi di Sale Per il condimento :Cipolletta fresca di tropea 1 mazzo Olive nere Tuma e provola affumicata e pecorino primo salePizzico di concentrato di pomodoroOlio di oliva quanto basta Peperoncino – Sale – Pepe nero Video Ricetta Pizza o scacciata cipollina Video Tratto ed incorporato dal canale youtube Le Ricette Zio Roberto Facebook https://www.facebook.com/siciliaofferte/Istagram https://www.instagram.com/siciliaofferteweb/ Ricetta correlata Scacciata Salsiccia e pistacchio la rivisitazione della classica focaccia siciliana Condividi:FacebookXMi piace:Mi piace Caricamento... Correlati