Ricette Siciliane Cassata al forno Aperta Video

Fra le ricette siciliane dei dolci, la cassata è la vera regina incontrastata, ma oggi vogliamo realizzare una variante al forno molto diffusa nel catanese. La cosiddetta Cassata al forno, in questo caso ” aperta ” . Gli ingredienti sono in parte uguali alla cassata classica, ma questo dolce è molto differente ed ha un suo carattere, la maggiore differenza è la mancanza della glassa esterna, che la rende meno ” zuccherata “. Questa cassata è inoltre molto semplice da preparare rispetto alla classica. Andiamo quindi a vedere tutti gli ingredienti e la video preparazione della cassata al forno aperta.

Ingredienti cassata al forno aperta

Ingredienti Farcitura :

200 grammi ricotta vaccina,
60 grammi di zucchero a velo,
buccia di limone e cannella.

Ingredienti base cassata

250 grammi farina 00,
150 grammi zucchero,
150 grammi burro,
3 tuorli,
mandorle,
buccia di limone,
vanillina,
lievito per dolci e cannella.

Ricette siciliane Video della cassata al forno aperta

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