Una delle ricette siciliane piu’ conosciute è la cassata , oggi il nostro Chef Andrea invece andrà a preparare la cassata al forno. La cassata al forno puo’ essere considerato un dolce piu’ semplice da realizzare, magari meno famoso della versione classica ma altrettanto buono e goloso.
Ecco gli ingredienti :

500 grammi farina,
4 tuorli,
200 grammi zucchero,
200 grammi burro,
1/2 bicchiere marsala.

Ripieno:
500 grammi ricotta,
120 grammi zucchero,
60 grammi gocce di cioccolato,
cannella e
1 uovo.

Ricette siciliane video preparazione cassata al forno

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