Impanate siciliane ecco un altro rustico siciliano , esistono tante varianti oggi andremo a preparare quelle ai piselli.

Ingredienti per fare 10 impanate Siciliane :

500 grammi farina 00,
350 grammi farina di semola,
500 ml acqua,
6 grammi di lievito di birra,
20 ml olio e 20 grammi sale.
Fare lievitare 2 ore.

Per il ripieno useremo:
600 grammi agnello,
1 cipolla,
300 grammi di piselli,
pomodoro secco (capuliato),
basilico,
pangrattato,
pepe nero,
sale e olio.

Prima di fare il ripieno passare gli ingredienti in padella e lasciare raffreddare. Una volta realizzate fare cuocere in forno statico a 220° per 15-20 minuti. Buon appetito!

Video Ricetta impanate

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