Riso al forno con zucchine e mollica – rivisitazione ricetta siciliana

Oggi con lo chef Andrea del canale youtube basilico channel , prepareremo una rivisitazione del riso al forno siciliano, con l’aggiunta di zucchine e tritato di carne.

Una ricetta rapida e versatile, che potremo definire svuota frigo, potete infatti sostituire alcuni ingredienti con quelli che avete a disposizione, come il formaggio o il tritato di carne.
Cosa è la il riso al forno con zucchine ” una variante golosa e semplice da realizzare del piu’ famoso timballo di riso al forno siciliano

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Ingredienti per 4 persone riso al forno :

Riso arborio 350 Grammi
2 zucchine
100 Grammi di piselli
350 Grammi di tritato medio di manzo
700 Grammi di passata di pomodoro
1 Cipolla grande per fare il soffritto
100 Mozzarella per pizza
100 Grammi provola
80 Grammi grana
2 Uova
Mollica

Preparazione Riso al forno con zucchine

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