Sarde a Beccafico alla Palermitana Video ricetta Siciliana

Le ricette siciliane, spesso, pur avendo lo stesso nome sono diverse. Non esiste solo la diatriba Catania Palermo sulle arancine o arancini, ma in tante altre pietanze culinarie. Oggi andremo a preparare le sarde a beccafico alla Palermitana, un piatto davvero raffinato e ricco che ovviamente non è assolutamente uguale a quello Catanese, ma non solo, esistono ulteriori varianti sia in altre parti dell’isola come a Trapani e Messina ma nelle stesse citta’ citate in precedenza cioe’ Palermo e Catania. Dopo questa doverosa premesse andiamo a goderci la preparazione palermitana di questo piatto, ricco di sapore ma molto economico visto l’utilizzo della Sarde il pesce azzurro piu’ economico, ma ricco di tanti elementi nutritivi indispensabili per la nostra salute come gli Omega Tre.

Ingredienti Sarde a Beccafico

500 Grammi di Sarde gia’ pulite
100 Grammi di mollica
3/4 cucchiai di olivo extra vergine
50 Grammi di Uva Passa
Mazzetto di prezzemolo
1 Spicchio dl’aglio
Foglioline di alloro una per ogni sarda a beccafico
Mezza arancia
Sale e pepe

Video preparazione Sarde a beccafico alla Palermitana

Foto e Video incorporato da Youtube tratto dal canale Servire Ben Caldo

Facebook https://www.facebook.com/siciliaofferte/
Istagram https://www.instagram.com/siciliaofferteweb/

Ricetta Correlata Sarde a beccafico alla Catanese