Scacciata tuma e acciughe, una variante della scacciata con i broccoli ma tipica e classica di Catania. Questa ” focaccia ” è molto semplice ma il gusto è molto particolare, ed è dato dalla materia prima che deve essere di prima qualità. Usate quindi Tuma dei Nebrodi, rigorosamente di pecora e acciughe salate, comprate in … Leggi tutto Scacciata Tuma e acciughe – Video ricetta siciliana