Ecco una ricetta tipica catanese del Carnevale, Pasta con i 5 buchi con un ragu’ molto particolare… ! Pasta che’ cincu puttusa catanese: Sono dei grossi maccheroni con un grosso buco centrale e altri quattro laterali più piccoli, e anche esagerato è il ricco condimento che contraddistingue il sugo, che viene arricchito dalla presenza di costate, puntine di maiale e … Leggi tutto Pasta ai 5 buchi ” Pasta che’ cincu puttusa ” catanese