Le melanzane sono tra gli ortaggi piu’ usati nelle ricette siciliane, fritte per condire e caratterizzare la pasta alla norma, alla parmigiana, ma non solo. Oggi faremo degli involtini light di melanzane alla Siciliana. Questa ricetta è una variante piu’ leggera dei classici involtini di melanzane. Abbiamo infatti evitato di friggere le melanzane, ma le … Leggi tutto Ricette siciliane involtini di melanzane alla siciliana VIDEO