Video Ricetta Scacciata alla Catanese Salvatore Saitta 18 Dicembre 2018 Prodotti Tipici Siciliani, Ricette Siciliane 5090 Ecco la video ricetta della scacciata alla catanese Ingredienti 1 kg di pasta da pane già lievitata 100 gr. di caciocavallo 100 gr. di filetti di acciuga 100 gr. di prosciutto cotto olive nere snocciolate a piacere 1 cipolla 3 pomodori maturi sale, pepe, strutto. Preparazione Dividete in due parti eguali la pasta, formando due dischi dello spessore di un dito. Mettetene uno in unatortiera, rialzandolo lateralmente attorno ai bordi del recipiente, e disponetevi sopra il caciocavallo tagliato afettine, i filetti di acciuga, il prosciutto a listarelle, le olive tagliate a filetti, una cipolla affettata e i pomodoritagliati a filetti. Salate, pepate, condite con una noce di strutto e coprite con il secondo disco di pasta, saldandobene i bordi della scacciata. Bucate la superficie con una forchetta e cospargete la superficie con fiochi distrutto. Mettete la scacciata in forno a 180 °C e cuocetela per 40 minuti. Condividi:FacebookXMi piace:Mi piace Caricamento... Correlati