Le ricette di Montalbano – Pasta con le Sarde ( VIDEO) Salvatore Saitta 10 Gennaio 2022 Ricette Siciliane, Video Ricette 8605 Un altra ricetta iconica della tradizione Siciliana A pochi giorni dalla scomparsa dello scrittore Andrea Camilleri, continuiamo a celebrare il famoso scrittore con altre ricette tratte dai libri dell’autore Siciliano. E’ la volta della Pasta con le Sarde alla Montalbano. INGREDIENTI ā¢ 400 gr. di sarde ā¢ 400 gr. di finocchietto selvatico ā¢ 1 cipolla ā¢ 4 cucchiai dāolio dāoliva ā¢ pinoli ā¢ 1 cucchiaio di uvetta ā¢ 400 gr. di pasta VIDEO PREPARAZIONE PREPARAZIONE Squamate le sarde e togliete la lisca, lavate il finocchietto e fatelo bollire per circa 20 minuti, avendo cura di conservare lāacqua di cottura. Tritate la cipolla e friggetela in un padellino con l’olio, i pinoli, l’uvetta e le sarde; infine aggiungete il finocchietto scolato e tagliuzzato. Prendete la pentola con lāacqua di cottura del finocchietto e portate ad ebollizione. Mettete giĆ¹ la pasta ad ebollizione dell’acqua, quando la pasta ĆØ cotta al punto. Condividi:FacebookXMi piace:Mi piace Caricamento... Correlati