Ricetta Pasta al pistacchio di Bronte

Ricetta Pasta al pistacchio di Bronte

 la pasta al pistacchio di Brote è una ricetta classica delle paste tipiche Siciliane che presenta un gusto particolare per il suo pistacchio.

Una ricetta davvero rapida da fare, ma unica per sapori e fragranza nella pasta al pistacchio di Bronte bisogna solo avere cura nelle materie prime, dal pistacchio alla panna ( decisamente meglio quella fresca )

ingredienti:

• 160 g pasta corta
• 1 cucchiaio di Olio extravergine d’oliva
• 100 g panna
• 80 g pesto di pistacchio (o pistacchi tritati)
• Mezza cipolla
• 50 Pancetta 50 g
• Pepe q.b
• Sale q.b
• 1 bicchiere di vino bianco

Preparazione per la pasta al pistacchi di Bronte

1. Aggiungete la cipolla tritata in padella con l’olio, e aggiungete un pò acqua, cuocendo a fuoco lento.
2. Non appena la cipolla sarà rosolata, aggiungete la pancetta, e unite la granella di pistacchio. Sfumate il tutto con il vino bianco, lasciate evaporare e unite la panna, mescolate e spegnete la fiamma.
3. Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela al dente direttamente nella padella,incorporate bene il tutto e servite la vostra pasta al pistacchio calda, con una spolverata di granella di pistacchio o di parmigiano grattugiato.

Facebook https://www.facebook.com/siciliaofferte/
Istagram https://www.instagram.com/siciliaofferteweb/

Eccovi in caso altre ricette siciliane per voi: Ricette