Oggi vogliamo farvi riviere la classica colazione Siciliana con Granita e Brioche col Tuppo

Ecco la ricetta originale della Granita Siciliana accompagnata dalla Brioche col tuppo.

GRANITA ALLA MANDORLA

Ingredienti:

Mezzo litro di latte di mandorle;
200 g di zucchero;
300 g di acqua

VIDEO PREPARAZIONE

Preparazione

Sciogliete lo zucchero nell’acqua, aggiungete il latte di mandorle e mescolate bene.

BRIOCHE COL TUPPO

Ingredienti :

  1. 500 grammi di farina forte (W 300-350, va bene una manitoba)
  2. 170 millilitri di latte intero
  3. 100 grammi di zucchero semolato
  4. 2 grammi di lievito di birra secco (o 5 grammi di lievito di birra fresco o 120 grammi di lievito madre)
  5. 5 grammi di sale fino
  6. 80 grammi di burro
  7. 2 uova intere
  8. 1 cucchiaio di miele (20 grammi circa)
  9. la scorza grattugiata di una arancia e di un limone biologici
  10. un tuorlo e poco latte per spennellare le brioches

VIDEO PREPARAZIONE BRIOCHE COL TUPPO SICILIANA

A proposito dell'autore

Post correlati

Scrivi

La tua email non sarà pubblicata

Questo sito utilizza i cookie affinchè l'utente abbia una migliore esperienza nell'utilizzo. Se continui a navigare nel sito stai dando il tuo consenso all'accettazione dei cookie e della nostra policy sui cookie.     ACCETTA