Broccoli Affogati ” Brocculi affucati ” una ricetta tipica Siciliana Salvatore Saitta 8 Novembre 2020 Ricette Siciliane, Video Ricette 4814 Broccoli Affogati – La Sicilia è famosa per la pasta e broccoli, ma questo straordinario ortaggio molto usato in inverno iè popolare anche un un altra ricetta. Non solo la Scacciata, ma anche i ” Rocculi Affucati ” Questo piatto puo’ essere considerato un contorno o un secondo molto gustoso e pieno di gusto tipico Siciliano. Puo’ essere usato anche per guarnire la pasta o accompagnare carne rossa. C’è una variante Palermitana che prevede l’uso del cavolfiore, uva sultanina e mollica ma quella è un altra ricetta Siciliana. La ricetta di oggi è tipica nella provincia di Catania, infatti esistono numerose varianti che prevedono l’uso di pecorino, con o senza acciughe e cipolle o cipollotti. Questo piatto è molto consumato nel periodo pre natalizio quando i broccoli abbiadano, ma non solo, i broccoli possono essere sostituiti con il cavolfiore viola. Segue la Ricetta Broccoli affogati ricetta originale di Catania. Ingredienti : Broccoli verdi o viola 500 gCipollotti freschi 8 oppure 2 cipolle tagliate sottiliAlici 5/6 filetti Circa 10 olive nere preferibilmente al forno Olio extravergine di oliva120 Ml olio di oliva evoMezzo bicchiere d’acquaMezzo calice vino rissoOpzionale Formaggio tuma 200 g o formaggio stagionato pepatoSale Quanto basta Preparazione Video di Broccoli Affogati Altre ricette con i broccoli Ricette – Pesche dolci siciliane popolari a Messina Facebook https://www.facebook.com/siciliaofferte/Istagram https://www.instagram.com/siciliaofferteweb/ Eccovi in caso altre ricette siciliane per voi: Ricette Condividi:FacebookXMi piace:Mi piace Caricamento... Correlati