Video Ricetta Bianco e Nero Messinese Salvatore Saitta 3 Maggio 2020 Ricette Siciliane, Video Ricette 3460 Bianco e Nero Dolce Messinese video ricetta tradizionale Bianco e Nero Ricetta Ingredienti: 500 gr di farina, 150 gr di burro ,4 uova , sale q.b. , 1 litro di panna per dolci,300 gr di cacao amaro, 450 gr di zucchero, 70 gr di cioccolato, 1 bustina di vaniglia. Preparazione Per preparare la pasta dei bignè, mettete un’abbondante quantità di acqua in una pentolagrande e bollite; aggiungete la farina ed iniziate a mescolare con forza per non trovaregrumi nel composto; poi mettete anche il burro e continuate a mescolare per altri 10 minutiper far diventare il composto cremoso.Togliete la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare; poi aggiungete gli albumi dell’uovo che avrete montato a neve in una bacinella, i tuorli ed un pizzico di sale. Continuate sempre ad amalgamare finché non otterrete una crema consistente e poi lasciate riposare per circa 2 ore.Formate delle palline di pasta, poggiatele su una teglia imburrata e posizionateli nel forno; cuocete a temperatura moderata fino a farli gonfiare. Montate la panna con lo zucchero e posizionatela nella stessa quantità in 2 contenitori diversi.In uno dei 2 contenitori aggiungete il cacao; poi riempite i bignè di panna montata aiutandovi con una siringa e metteteli nel recipiente con la panna ed il cacao. Ponete il tutto in un piatto a montagna, spruzzate la vaniglia e le scaglie di cioccolato e mettete in frigorifero per 2 ore prima di offrire il vostro dolce. Facebook https://www.facebook.com/siciliaofferte/Istagram https://www.instagram.com/siciliaofferteweb/ Eccovi in caso altre ricette siciliane per voi: Ricette Condividi:FacebookXMi piace:Mi piace Caricamento... Correlati