Bombe fritte ricetta siciliana della tavola calda

Bombe fritte catanesi, un altro delizioso prodotto dello street food siciliano, prodotto di tavola calda molto conosciuto e apprezzato.
Segue la video ricetta siciliana

ingredienti :

200 Farina 00
150 grammi farina 0 o di grano duro
250 Grammi acqua
150 di latte
60 grammi di strutto
50 Grammi di strutto
2 patate bollite da inserire nell’impasto
100 grammi di zucchero
Lievito di birra mezzo panetto
Sale

Ripieno
Mozzarella
Prosciutto
olio di semi per la frittura

Procedimento