Ricetta delle Cassatine Siciliane Matteo Asero 12 Giugno 2020 Ricette Siciliane, Video Ricette 16237 La Ricetta delle Cassatine Siciliane Ricetta delle Cassatine Siciliane: Le cassatine siciliane sono un trionfo di dolcezza dove gli ingredienti si uniscono per deliziare il palato che viene inizialmente stimolato dalla forma e dal colore di questo dolce che è adatto a qualsiasi avvenimento voi vogliate festeggiare. Ingredienti: Ingredienti per 10 cassatine 70 gr. di gocce di cioccolato 150 gr. di zucchero 300 gr. di pasta reale 400 gr. di ricotta di pecora ciliegine candite scorze d’arancia per il pan di spagna 40 gr. di farina 1 uovo di 60 gr. 40 gr. di zucchero zucchero a velo q.b. 10 pirottini Procedimento Fate intiepidire l’uovo a bagnomaria insieme allo zucchero poi montatelo con le fruste, dovrà diventare gonfio e spumoso, unite la farina poco alla volta, utilizzando una spatola. Versate il composto in un stampo da plumcake e infornate a 180 gradi per 15/20 minuti circa. Fate scolare la ricotta per bene, mescolatela allo zucchero, fatela riposare mezz’ora poi passatela attraverso un colino, unite le gocce di cioccolato e lasciata da parte. Tagliate il pan di spagna a fette. Stendete la pasta di mandorle aiutandovi con lo zucchero a velo, ritagliate delle strisce di pasta della grandezza del bordo dello stampo. Spolverate di zucchero a velo anche gli stampini, foderate i bordi con la pasta di mandorle, al centro fate cadere le briciole di pan di spagna, riempite con la crema di ricotta e chiudete o con i dischetti o con le briciole di pan di spagna. Capovolgete le cassatine siciliane sui pirottini di carta, decorate il centro con un velo di crema di ricotta, un ciliegina e un pezzetto di arancia candita. Le cassatine siciliane vanno messe in frigorifero fino al momento di servire. Facebook https://www.facebook.com/siciliaofferte/ Istagram https://www.instagram.com/siciliaofferteweb/ Eccovi in caso altre ricette siciliane per voi: Ricette Condividi:FacebookXMi piace:Mi piace Caricamento... Correlati
Fate intiepidire l’uovo a bagnomaria insieme allo zucchero poi montatelo con le fruste, dovrà diventare gonfio e spumoso, unite la farina poco alla volta, utilizzando una spatola. Versate il composto in un stampo da plumcake e infornate a 180 gradi per 15/20 minuti circa. Fate scolare la ricotta per bene, mescolatela allo zucchero, fatela riposare mezz’ora poi passatela attraverso un colino, unite le gocce di cioccolato e lasciata da parte. Tagliate il pan di spagna a fette. Stendete la pasta di mandorle aiutandovi con lo zucchero a velo, ritagliate delle strisce di pasta della grandezza del bordo dello stampo. Spolverate di zucchero a velo anche gli stampini, foderate i bordi con la pasta di mandorle, al centro fate cadere le briciole di pan di spagna, riempite con la crema di ricotta e chiudete o con i dischetti o con le briciole di pan di spagna. Capovolgete le cassatine siciliane sui pirottini di carta, decorate il centro con un velo di crema di ricotta, un ciliegina e un pezzetto di arancia candita. Le cassatine siciliane vanno messe in frigorifero fino al momento di servire.
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