Ecco una deliziosa variante della pasta alla norma senza melanzane, in questo caso realizzeremo un sugo con peperoni gialli.

Questa ricetta è abbastanza semplice ed economica, gli ingredienti sono facilmente disponibili in tutta Italia, tranne la Ricotta salata Siciliana

Ingredienti :

Ingredienti:

1 #peperone giallo
Mezza #cipolla
1 #pomodoro maturo
Passata di pomodoro
#Olio#evo di oliva
#Pasta rigata
#Ricotta salata

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Pasta con sugo di peperoni

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Preparazione

In un padella versate l ‘olio di oliva e la cipolla tagliata finemente.
Tagliate il peperoni giallo a quadretti e unitelo alla cipolla e fate cuocere 10 minuti a fuoco medio col coperchio.
Aggiungete il pomodoro tagliato e 3 cucchiai di passata di pomodori. Lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco lento.

Condite la pasta aggiungete basilico fresco e grattugiate abbondante #ricottasalata
Buon pranzo

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