Ricetta Siciliana – Gli arancini di Montalbano ( Video) Salvatore Saitta 17 Luglio 2019 Supermercati 2479 Chi non conosce gli aranci, una pietanza tipica Siciliana ora mai famosa in tutto il mondo Oggi pero’ vogliamo illustravi la ricetta originale della versione ” Palermitana” molto simile a quella narrata nei libri di Camilleri. Per i Catanesi gli arancini sono conici, invece nell’entroterra siciliano sono circolari con qualche variazione nel ripieno. Nell’agrigentino si usa farli simili alla versione ” Palermitana ” https://www.siciliaofferte.it/video-ricette-arancini-siciliani/ Segue la ricetta degli Arancini di Montalbano Ingredienti : 1Kg di riso,piselli,uova sode,provola,sugo,carne macinata,cacio cavallo grattugiato. La video preparazione degli arancini Come prepararli : Bollire il riso, salando a propria discrezione.A cottura ultimata, impastare il riso con il sugo, il formaggio grattugiato e tre uova sbattute che fungono da collante. Fare delle palline di riso con dentro dei pezzetti di uovo sodo, provola, carne macinata e piselli. Passare poi lāarancina nellāuovo sbattuto, poi nella mollica e infine friggerla in abbondante olio. Condividi:FacebookXMi piace:Mi piace Caricamento... Correlati