Video Ricetta Pasta che Taddi o Tenerumi Salvatore Saitta 18 Luglio 2019 Ricette Siciliane 6173 “Pasta Che Taddi ” i Taddi sono delle verdure chiamate Tenerumi, il germoglio delle zucchine lunghe siciliane ( quelle lisce per intenderci e di colore verde chiaro a ” cucuzza “) Ecco una straordinario piatto delle ricette Siciliane estive E’ estate ed in questo periodo una delle RICETTE SICILIANE per eccellenza ĆØ la ” Pasta che taddi ” oggi ho deciso di prepararla per tutti i lettori di Siciliaofferte.it Un piatto molto povero, ma gustoso e salutare, dopo le abbuffate estive meglio un bel piatto di pasta con i Taddi per ripulire l’organismo. Vi cosiglio di farlo anche in serata a cena ĆØ un piatto molto leggero e digeribile, bisogna solo pulire bene le foglie, le zucchine di questa pianta sono molto delicate e vi consiglio l’acquisto adesso, vista la loro stagionalita’. Buon appetito Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di spaghetti 200 grammi di pomodori pelati 2 mazzi di germogli di zucchine lunghe (tenerumi) 1 zucchina siciliana di media lunghezza 2 patate grosse 2 spicchi d’aglio sale e pepe o peperoncino quanto basta olio d’oliva extravergine Preparazione Fate un soffritto con l’aglio schiacciato, l’olio, i pomodori pelati privati dei semi e tagliati a pezzetti, le foglie dei germogli di zucchina (tenerumi) spezzettate, la zucchina tagliata a tocchetti e le patate pelate e fatte a pezzetti. Rosolate bene, quindi unite mezzo litro d’acqua, salate, pepate e fate cuocere per circa mezz’ora. Adesso mettete gli spaghetti in un tovagliolo chiudendolo come fosse un sacchetto e con il palmo della mano spezzettateli. Tuffateli nella pentola del condimento ed a cottura ultimata, servite in tavola. Tempo di preparazione e cottura: 40 minuti circa. Condividi:FacebookXMi piace:Mi piace Caricamento... Correlati